2026/2/12(木) 1week『八宝菜・台湾風小籠包』
消費期限：2026年2月14日(土)
下ごしらえ
※豚肉・ベビーほたて･･･自然解凍する 野菜･･･水洗いする
㋐白菜･･･ざく切り
玉葱･･･くし形切り
㋑豚肉、ベビーほたて･･･Ⓐをもみ込む
㋒なると巻･･･斜め薄切り
スナップピース･･･半分に切る
㋓中華あんの素＋水を合わせる
作り方
八宝菜
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①フライパンに油を熱して㋐を炒め、一旦取り出す。
②フライパンの汚れを拭いて油を足して㋑を炒める。
③火が通ったら①、㋒を加えて炒め合わせ、よく混ぜた㋓を加えてとろみがつくまで加熱する。
台湾風小籠包
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①フライパンに油を熱して凍ったままの小籠包を入れて軽く焼き目がつくまで焼く。
②水少々加えて蓋をして蒸し焼き、水気がなくなったら蓋を取り、底がカリッとするまで焼き、Ⓑを添える。
👆台湾風小籠包
本場の濃縮チキンブイヨンを使用し、スープが溢れる餡を薄皮で包む台湾の小籠包を本格的に再現しました。
〈原材料〉
白菜・玉葱･･･国産 豚肩コマ･･･カナダ産 ベビーほたて･･･中国産
中華あんの素(常温)･･･でんぷん(国内製造)、砂糖、食塩、ぶどう糖、粉末しょうゆ、香辛料、なたね油/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素、(一部に小麦・大豆を含む)