2026/5/7(木) 1week『牛肉と卵の中華味噌炒め・豆腐ステーキ きのこあん』
消費期限：2026年5月9日(土)
下ごしらえ
※牛肉･･･自然解凍する 野菜･･･水洗いする
㋐豆腐･･･十分に水気をきる→1人2枚当てに切る
えのき茸･･･ざく切り
㋑小鍋にⒶ、オイスターソース、えのき茸を入れて火にかけ、よくかき混ぜたⒷを加えてとろみがつくまで加熱する
㋒玉葱･･･くし形切り
人参･･･短冊切り
青梗菜･･･ざく切り
作り方
牛肉と卵の中華味噌炒め
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①フライパンに油を熱し、塩、こしょうした溶き卵をふわっと炒めて一旦取り出す。
②フライパンの汚れを拭いて油を足し、牛肉を炒め、もやし、㋒を加えて更に炒める。
③火が通ったら、①を戻し入れて炒め合わせ、たれで味付けする。
豆腐ステーキ きのこあん
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①豆腐に小麦粉をまぶし、余分な粉は落とす。
②フライパンにごま油を熱して①を両面焼き、㋑をかける。
〈原材料〉
もやし・玉葱・青梗菜・人参・えのき茸･･･国産 牛コマ･･･オーストラリア産
生しぼりもめん豆腐（冷蔵）･･･大豆（国産）（遺伝子組換えでない）/凝固剤（（塩化マグネシウム）「にがり」）