2026/4/25(土) 1week『天津飯・大粒肉シューマイ』
消費期限：2026年4月26日(日)
※4/25(土)分は4/24(金)のお届けです。
下ごしらえ
※いか短冊･･･自然解凍する 野菜･･･水洗いする
㋐白菜･･･ざく切り→ゆでて水気を絞る
㋑かに風味蒲鉾･･･半分に切ってほぐす
葱･･･縦半分に切る→斜め薄切り
作り方
天津飯
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①小鍋にⒶ、グリンピースを入れ、混ぜながら火にかけて沸騰させ、あんをつくる。
②卵を割りほぐして塩を加えて混ぜる。
③フライパンにごま油を熱していか短冊、㋑、たけのこを炒めて塩、こしょうし、一旦取り出して人数分に分ける。
④フライパンの汚れを拭いてごま油を足し、③、②を1人分ずつ流し入れ、ふんわりと炒める。
⑤器にご飯を盛り、④をのせて①をかける。
大粒肉シューマイ
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①フライパンにごま油を熱してシューマイ（凍ったまま）を並べ、中火で薄く焼き色をつける。
②湯少々（シューマイの高さの1/3量の湯）を加え蓋をして蒸し焼き、水気がなくなったら蓋を取り、シューマイの底がカリッとするまで焼く。
③白菜を敷いた器に②をのせる。
〈原材料〉
葱・白菜･･･国産 いか短冊･･･中国産