2026/5/28(木) 1week『白身魚の甘辛炒め・冷しワンタンサラダ』
消費期限：2026年5月30日(土)
下ごしらえ
※魚･･･自然解凍する 野菜･･･水洗いする
㋐魚･･･1人4～5コ当てに切る→塩、こしょうを振る
㋑玉葱･･･くし形切り
人参（炒め用）･･･半月切り
れんこんスライス･･･半分に切る
㋒残りの人参（サラダ用）･･･細切り→ゆでる
グリーンリーフ･･･ちぎる
作り方
白身魚の甘辛炒め
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①魚の水気をキッチンペーパー等で拭き、片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。
②フライパンに油を熱し、㋑を炒めて一旦取り出す。
③フライパンの汚れを拭いて油を足し、①を両面焼き、火が通ったらブロッコリーを加え、②を戻して炒め合わせ、Ⓐで味付けする。
冷しワンタンサラダ
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①ワンタンは凍ったまま熱湯で約2分30秒ゆで、冷水にさらして水気をきる。
②㋒を器に盛って ①をのせ、Ⓑをかける。
〈原材料〉
玉葱・人参・グリーンリーフ･･･国産 白身魚･･･ニュージーランド産又はタイ産