2026/4/1(水) 1week『新じゃが芋の牛肉じゃが・磯辺仕上の一口ささみフライ』
消費期限：2026年4月3日(金)
下ごしらえ
※牛肉･･･自然解凍する 野菜・・・水洗いする
㋐じゃが芋･･･皮付きのままよく洗う→大きいものは食べやすく切る→水さらし
玉葱･･･くし形切り
人参･･･乱切り
いんげん･･･2～3等分に切る
㋑小松菜･･･ざく切り→ゆでて水気を絞る→Ⓑであえておく
作り方
新じゃが芋の牛肉じゃが
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①鍋に油を熱し、牛肉を炒めて一旦取り出し、㋐（いんげん以外）を入れて炒め、Ⓐを加えて蓋をして煮る。
②火が通ったら、牛肉、いんげんを加えてさっと煮る。
👆新じゃが
皮の香りが良く、薄くて柔らかいので皮付きのまま料理をすると普段とは違った味わいが楽しめます。みずみずしい新じゃが芋は最初にしっかり炒めてから煮ると美味しさがアップします。
磯辺仕上の一口ささみフライ
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①フライパンに多めの油（1cm位）を熱し（熱しすぎに注意）、凍ったままのフライを揚げ焼く。
②器に盛り、㋑の小松菜を添え、削り節を散らす。
〈原材料〉
じゃが芋・玉葱・人参・小松菜･･･国産 牛コマ･･･オーストラリア産