2026/3/6(金) 1week『さけのバター醤油焼き・コンソメスープ』
消費期限：2026年3月8日(日)
※3/6(金)・3/7(土)分を本日お届けします。
下ごしらえ
※魚・ベーコン･･･自然解凍する 野菜･･･水洗いする
㋐じゃが芋･･･一口大に切る→水さらし→粉拭き芋をつくる（粉ふき芋の作り方参照）
ブロッコリー･･･ゆでる
㋑玉葱･･･薄切り
青梗菜･･･ざく切り
人参･･･半月又はいちょう切り
ベーコン･･･食べやすく切る
作り方
さけのバター醤油焼き
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①魚は塩、こしょうして小麦粉をまぶし、余分な粉は落とす。
②フライパンにバター又は油を熱し、①を両面焼く。
③火が通ったら、ポーションバター、Ⓐを加えて味をからめ、㋐を添える。
👆粉ふき芋の作り方
鍋にじゃが芋を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、竹串がスーッと通る柔らかさになるまでゆでて湯を捨てる。
再び火にかけてゆすりながら水分を飛ばし、塩、こしょうをまぶす。
コンソメスープ
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①鍋にⒷを煮立て、㋑（青梗菜以外）を加えて煮、火が通ったら青梗菜を加えてひと煮し、塩、こしょうで味を調える。
〈原材料〉
じゃが芋・玉葱・青梗菜・人参･･･国産 秋鮭･･･国産
ポーションバター(冷蔵)･･･生乳(ニュージーランド)、食塩