2026/4/8(水) 1week『さば磯辺フライ・和風ミネストローネ』
消費期限：2026年4月10日(金)
下ごしらえ
※ショルダーベーコン･･･自然解凍する 野菜･･･水洗いする
㋐じゃが芋･･･よく洗って皮付きのままくし形切り→水さらし→固めにゆでる
㋑大根･･･角切り
ごぼう･･･1cm幅位の輪切り又は半月切り→水さらし
ショルダーベーコン･･･食べやすく切る
㋒グリーンリーフ･･･ちぎる
作り方
さば磯辺フライ
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①フライパンに多めの油（1cm位）を熱し（熱しすぎに注意）、凍ったままのフライを両面揚げ焼く（隅でじゃが芋も揚げ焼く）。
②フライを器に盛り、じゃが芋は塩、こしょうしてグリーンリーフと共に添える。
和風ミネストローネ
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①鍋に油又はオリーブ油を熱して㋑を炒める。
②野菜に焼き色がついたら、Ⓐを入れて蓋をして煮、火が通ったら、ブロッコリーを加えてひと煮する。
〈原材料〉
じゃが芋・グリーンリーフ・大根・ごぼう･･･国産