2026/3/12(木) 1week『あかうおの旨塩焼き・とんぺい焼き』
消費期限：2026年3月14日(土)
下ごしらえ
※魚･豚肉･･･自然解凍する 野菜･･･水洗いする
㋐魚･･･両面に昆布茶をすり込む→10分程おく
㋑キャベツ、人参･･･細切り
㋒葱･･･小口切り
㋓大根･･･すりおろす→軽く水気を絞る
作り方
あかうおの旨塩焼き
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
①フライパンに油を熱し、魚を皮目から入れて両面焼き、酒を振って蓋をして火加減を弱火にし、蒸し焼く。
②火が通ったら、器に盛って大根おろしを添え、お好みでしょうゆをかけていただく。
とんぺい焼き
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
①フライパンに油を熱して豚肉、㋑を炒め、塩、こしょうで味付けし、人数分に分ける。
②溶き卵に塩を加えて混ぜ、油を熱したフライパンに一人分ずつ流し入れて薄く焼く。
③①をのせて包み、お好みソース、マヨネーズをかけ、葱を散らす。
〈原材料〉
大根・キャベツ・人参・細葱･･･国産 豚肩コマ･･･カナダ産 あかうおフィーレ･･･アメリカ産